Estou sempre com fome!

Estou sempre com fome!

Parece comer normalmente durante as refeições e, no entanto, estamos sempre com fome. Resultado: nós mordiscamos o dia todo e somos reduzidos 3 vezes na mesa. Mas por quê? Está decidido, descobrimos o que há de errado em declarar o fim da fome.

A IMPORTÂNCIA DO CAFÉ DA MANHÃ

Nunca pode ser dito o suficiente, o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Por quê? Porque é em grande parte dependente de qualquer ânsia do dia. Como explica Virginie Balès, ”  a ausência de café da manhã (mas também a tomada de um café da manhã excessivamente doce) induz a não-manufatura de dopamina pela manhã … e um desejo pela tarde. O café da manhã de salto realmente reduz a quantidade de dopamina, o hormônio produzido pelo cérebro que é usado para controlar a fome e assim limitar os lanches . ” Se estamos com pressa de manhã, sugere o nutricionista, podemos decidir tomar café da manhã mais tarde, no escritório, por exemplo. Mas nós não desrespeitamos: é a pedra angular do dia da comida.  Cereais ou pão integral, ovo ou fatia de presunto (proteínas satiate), queijo, frutas frescas e uma bebida quente para hidratação fornecer uma refeição sólida, ideal para um bom começo para o dia.

E SE FOSSE O GI …?

Kesako Por GI, queremos dizer índice glicêmico , esta unidade que permite medir o nível de açúcar no sangue. O índice glicêmico situa-se entre 0 e 100: um IG baixo varia entre 1 e 55, um GI moderado entre 56 e 69 e um IG alto entre 70 e 100. ”  O consumo de um alimento com alto índice glicêmico causa um pico de insulina no sangue, o nutricionista analisa. Segue uma hipoglicemia e, portanto, uma fome duas horas depois. Os alimentos ricos em amido hoje são muito refinados. Eles têm um IG muito alto e se comportam como açúcares rápidos, causando hipoglicemia à tarde. “Resultado, apetece comida à tarde. Para evitá-los, colocamos baixos IGs. A boa idéia é que o pão branco é omitido para o almoço e pão integral ou pão levedado é selecionado, massas e arroz brancos são substituídos por massas inteiras ou semi-completas e arroz, e batata doce é adotada. quinoa em vez da batata. Alimentos ricos em açúcares rápidos também são limitados, tanto quanto possível, e frutas inteiras são consumidas, em vez de suco.